Domatesli Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri
- 1 adet soğan
- 2 adet ince doğranmış kereviz sapı
- 3 diş ince doğranmış sarımsak
- 250 gr. konserve közlenmiş kırmızı biber
- Tuz
- 1 adet küçük kutu domates salçası
- 250 gr. yeşil mercimek
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 tablet sebze bulyon
- 1 litre su
- 250 gr. yıkanmış ve doğranmış pazı yaprağı
- Öğütülmüş tane karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı erişte
Domatesli Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
- Doğranmış soğanları ve kereviz saplarını zeytinyağıyla tencerede sotelerken içine sarımsağı ekleyin.
- Domates salçasını ve közlenmiş kırmızı biberleri blender’la çekip tencereye ilave edin. Mercimekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra haşlayın.
- Mercimekleri ve ılık suda erittiğiniz sebze bulyonları tencereye aktardıktan sonra çorbayı hafifçe karıştırıp içine 1 litre su, erişte, bir tutam tuz ve öğütülmüş tane karabiber ekleyin.
- Çorbayı 40 dakika hafif ateşte pişirin.
- İçerisine kekik ve pazı yapraklarını ekleyin. Afiyet Olsun!
